Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
In de hoogste wijngaarden van de D.O. Ribera del Duero ontstaat 62 Millas al Cielo 2022, een monovariëteit van tinto fino (Tempranillo) die gedurende 9 maanden gerijpt is in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De naam verwijst naar de afstand tussen de wijnmakerij Pago del Cielo en de Kármán-lijn, de grens die onze atmosfeer scheidt van de ruimte. Deze mooie metafoor vertaalt zich in een uitzonderlijke wijn die opvalt door zijn zijdezachtheid, zijn aromatische intensiteit en zijn warme en aangename afdronk.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Amerikaans eiken vaten (70%) en Frans (30%)
Flessentype
Bordelesa
Verblijftijd in het vat
9 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.3
Vluchtige zuurgraad (g/l)
5.3
Suiker
<0.5
pH-waarde
3.69
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
62 mijlen is de afstand die de wijnmakerij Pago de Cielo, in Fompedraza (ValLadolid), scheidt van de Kármánlijn, de grens tussen de atmosfeer en de ruimte; de plek waar de hemel begint. Vanuit deze Castiliaanse gemeente wordt 62 Millas al Cielo 2022 geproduceerd, een uitzonderlijke rode wijn die voor honderd procent is gemaakt van tinto fino-druiven van de wijngaarden die zijn geplant op hetzelfde moment als de oprichting van de rivieroeverwijngaard van de Familie Torres. Deze rode wijn valt op door zijn natuurlijke frisheid, dankzij druiven die zijn geoogst op optimale rijpheid en geteeld op de hoge hoogtes van de Castiliaanse plateaus.
Het merk Celeste (Bodega Pago del Cielo) werd in 2005 geboren met zijn rode wijn gemaakt in de ValLadolidse plaats Fompedraza, in de D.O. Ribera del Duero. Drie rode wijnen later (roble, crianza en reserva), voegt de wijnmakerij een Verdejo toe geproduceerd in Villafranca del Duero, in het hart van de D.O. Rueda. De Celeste-reeks, gekenmerkt door zijn etiketten versierd met de sterrenhemel van de oogstnachten, sloot de cirkel met een Rosé gemaakt in Cigales. Dit zijn de fundamenten van Pago del Cielo, het wijnproject van de Familie Torres in Castilla y León, dat de kwaliteiten van drie van de beroemdste wijnregio's van de regio (Ribera del Duero, Rueda en Cigales) verzamelt om wijnen van hoge kwaliteit te maken, onder toezicht van hun wijnmaker Juan Ramón García.
62 Millas al Cielo 2022 is een van hun laatste lanceringen. Deze monovariëteit van Tempranillo, binnen de D.O. Ribera del Duero, heeft 9 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Zijn rijping in hout gaf de wijn delicate kruidige tonen en een zijdeachtige en warme mond. Eigenschappen die het de ideale rode wijn maken om te combineren met een grote verscheidenheid aan recepten zoals gero
Mening van de makers
62 Millas Al Cielo is een wijn met een indrukwekkende laag, met een donkere kersenkleur en goed bedekt. In de neus is hij intens en diep, met rijke fruitige aroma's (zwarte bessenjam) en kruidige tonen (kruidnagel). Zijdezacht, licht, zeer aangenaam en met een warme afdronk.
Het wijnhuis
Pago del Cielo is het wijnbouwproject van Castilla y León van de Familia Torres, dat zich richt op de meest erkende wijnbouwregio's in elke wijncategorie: Ribera del Duero voor rode wijnen, Rueda voor witte wijnen en Cigales voor roséwijnen. Traditie, toewijding aan kwaliteit en passie voor wijnbouw komen samen in dit project onder leiding van de wijnmaker Juan Ramón García, dat begon in 2004 met de aankoop van een kleine bodega in Fompedraza, in de comarca Campo de Peñafiel (Valladolid).
Het omvat ook de bodega die Familia Torres sinds 2014 in Villafranca del Duero, in Rueda, bezit. Het project beschikt over 45 hectare eigen wijngaarden in Ribera del Duero en 20 hectare in Rueda. Pago del Cielo produceert de rode wijnen Celeste Reserva, Celeste Crianza, Celeste Roble en 62 Millas al Cielo, onder de D.O. Ribera del Duero, de witte Celeste Verdejo (D.O. Rueda), en de nieuwe Celeste Rosé (D.O. Cigales).