Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Attis Caiño Tinto 2018 is een monovariëteit wijn gemaakt van Caíño tinto, een van de inheemse druiven met het grootste potentieel van de Rías Baixas. Heerlijk, kruidig en plantaardig.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Nieuwe vaten van Frans eikenhout
Flessentype
Bourgondisch
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Attis Caiño Tinto 2018 is een van de aantrekkelijke monovariëteit rode wijnen die wordt geproduceerd door Attis Bodega y Viñedos, een familiebedrijf uit Galicië dat in 2012 besloot zijn creaties diverser te maken dan de traditionele witte wijnen uit Rías Baixas.
Hiervoor heeft Attis Bodega y Viñedos, gevestigd in Meaño, in het hart van de Salnés-vallei, ingezet op het herstel van bijna verdwenen en vergeten lokale rode variëteiten, zoals de Caíño tinto waarmee deze verrassende wijn is gemaakt die de Club je brengt. Hun wijngaarden zijn geplant op granietachtige zand-leem bodems, op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. De Atlantische invloed op het klimaat is sterk, met milde temperaturen en hoge neerslag. Daarom worden de wijnstokken geplant op pergola's of trellises om ze te beschermen tegen vocht en ervoor te zorgen dat de zonnestralen de trossen bereiken.
Attis Caiño Tinto 2018 is gemaakt van een handmatige selectie van de beste vruchten van deze wijngaarden en heeft 12 maanden gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten. De productie was zeer beperkt (slechts 570 flessen). De elegantie, frisheid en goede zuurgraad die het tentoonstelt, maken het een rode wijn van de D.O. Rías Baixas die ideaal is om te combineren met gegrild rood vlees en traditionele visstoofschotels zoals marmitako.
Proef notities
Attis Caiño Tinto is een wijn met een complexe geur met plantaardige en kruidachtige tonen.
In de mond valt de frisse zuurgraad en fluweelzachte tannines op.
Het wijnhuis
Wijnkelder
In het hart van de Valle del Salnés, specifiek in de gemeente Meaño, bevindt zich Attis Bodega y Viñedos, een familiebedrijf dat authentieke, ambachtelijke en Atlantische wijnen produceert.
Alle creaties van de bodega worden gemaakt van inheemse variëteiten van de D.O. Rías Baixas, en worden met de grootste zorg en respect voor het milieu en de wijnstok behandeld, vanaf de teelt tot aan de vinificatie, inclusief de oogst. De productie is volledig ambachtelijk en het resultaat is wijnen met een uitgesproken Atlantisch karakter, met een hoge zoutigheid, een kenmerk dat eigen is aan deze subregio van de Valle del Salnés.
Alle creaties van de bodega worden gemaakt van inheemse variëteiten van de D.O. Rías Baixas, en worden met de grootste zorg en respect voor het milieu en de wijnstok behandeld, vanaf de teelt tot aan de vinificatie, inclusief de oogst. De productie is volledig ambachtelijk en het resultaat is wijnen met een uitgesproken Atlantisch karakter, met een hoge zoutigheid, een kenmerk dat eigen is aan deze subregio van de Valle del Salnés.