Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Attis Espadeiro 2018 is een interessante zeldzaamheid. Gemaakt van een bijna verdwenen Galicische rode variëteit, valt het op door zijn uitgesproken persoonlijkheid en een grote kracht en frisheid in de mond. Van zeer beperkte productie.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Attis Espadeiro 2018 toont de meest Atlantische kant van de Galicische rode wijnen. Zoals de naam al aangeeft, is het een monocépage van Espadeiro, een inheemse druif die bijna uitgestorven is in Rías Baixas. In het jaar 2012 besloot Attis Bodega y Viñedos zich in te zetten voor het herstel van bijna vergeten lokale rode variëteiten en zo nieuwe referenties toe te voegen aan hun al aantrekkelijke portfolio van grote witte wijnen.
In het dorp Meaño, in het hart van de Salnés-vallei, werkt Attis Bodega y Viñedos aan zijn wijngaarden. Net als vrijwel alle wijnstokken die ze bezitten, zijn ook die van Espadeiro op pergola’s geplant en geplant in granietachtige zand-kleigronden, op 100 meter boven zeeniveau. De invloed van de Atlantische Oceaan en deze unieke locatie, met een zuidwestelijke oriëntatie, geven de vruchten hun kenmerkende frisheid en zuurgraad. Eigenschappen die werden versterkt door de 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten waaraan de wijn werd onderworpen.
Attis Espadeiro 2018 is een rode wijn die trouw blijft aan zijn rustieke en sobere variëteitskarakter, en die dankzij zijn aangename frisheid perfect samengaat met blauwe vis, gerijpte kazen, rood vlees en orgaanvleesgerechten.
Proef notities
In het zicht heeft Attis Espadeiro een intense paarse kleur.
De neus is complex, met een overheersing van aroma's van zeer rijp fruit, zoethout en intense witte bloemen (lelies).
In de mond is hij krachtig. Elegante tanninestructuur verlengd door een grote zuurgraad.
Het wijnhuis
Wijnkelder
In het hart van de Valle del Salnés, specifiek in de gemeente Meaño, bevindt zich Attis Bodega y Viñedos, een familiebedrijf dat authentieke, ambachtelijke en Atlantische wijnen produceert.
Alle creaties van de bodega worden gemaakt van inheemse variëteiten van de D.O. Rías Baixas, en worden met de grootste zorg en respect voor het milieu en de wijnstok behandeld, vanaf de teelt tot aan de vinificatie, inclusief de oogst. De productie is volledig ambachtelijk en het resultaat is wijnen met een uitgesproken Atlantisch karakter, met een hoge zoutigheid, een kenmerk dat eigen is aan deze subregio van de Valle del Salnés.
Alle creaties van de bodega worden gemaakt van inheemse variëteiten van de D.O. Rías Baixas, en worden met de grootste zorg en respect voor het milieu en de wijnstok behandeld, vanaf de teelt tot aan de vinificatie, inclusief de oogst. De productie is volledig ambachtelijk en het resultaat is wijnen met een uitgesproken Atlantisch karakter, met een hoge zoutigheid, een kenmerk dat eigen is aan deze subregio van de Valle del Salnés.