Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Bodegas Azpilicueta behoort tot de bevoorrechte groep van eeuwenoude bodega's. Hun wijnen omvatten bekende merken als Campo Viejo, Alcorta of deze wijn die de naam van de bodega draagt. Azpilicueta Reserva 2018 heeft 16 maanden gerijpt in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. Een Rioja met een groot commercieel succes.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, met verschillende toasts
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
16 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.25
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.45
Suiker
3.20
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Azpilicueta Reserva 2018 is een rode wijn gemaakt door één van de grote bodega's van la Rioja. Het is een assemblage die gedomineerd wordt door de sterredruif van La Rioja, Tempranillo, aangevuld met een vleugje van andere lokale variëteiten: Graciano en Mazuelo. De elaboratie duurt 20 tot 30 dagen bij een temperatuur tussen 28º en 30ºC. De rijping van 16 maanden vindt plaats in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, met verschillende toasts om de aroma's van de variëteiten te versterken, gevolgd door nog eens 20 maanden in de fles voordat de wijn op de markt wordt gebracht.
Félix Azpilicueta is één van de belangrijkste figuren in de geschiedenis van de Rioja wijn. Deze baanbrekende wijnbouwer kwam in 1881 aan in Fuenmayor, in Rioja Alta, en werd verliefd op deze plek en de wijngaarden. Hij besloot eem bodega op te richten. Vandaag de dag heeft Bodegas Azpilicueta 800 hectare aan wijngaarden, waarvan de meeste in het gebied rond Fuenmayor liggen. Deze gemeente heeft een onregelmatige topografie, waardoor er gewerkt kan worden met onbeschutte percelen op verschillende hoogtes, oriëntaties en hellingen.
In 2001 nam Azpilicueta nieuwe faciliteiten in gebruik, een modern en duurzaam gebouw, ontworpen door de Riojaanse architect Ignacio Quemada. Hier worden ook de wijnen van Campo Viejo geproduceerd, die eigendom zijn van dezelfde groep: Pernod Ricard. In 2011 was het de eerste Spaanse bodega waarvan de CO2-voetafdruk door AENOR werd gecertificeerd in overeenstemming met de ISO 14064-norm.
Azpilicueta Reserva 2018 (D.O.Ca. Rioja) vindt zijn ideale combinatie in vleesgerechten zoals kalfsschenkel in rode wijnsaus of varkenswang in Pedro Ximénez.
Mening van de makers
Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur met helderrode accenten. In de neus neemt men subtiele aroma's van vanille en kweepeer waar. In de mond is hij zacht, zijdeachtig en aangenaam persistent.
Het wijnhuis
Geïntegreerd in de groep van wijnhuizen van de gigant Pernord Ricard, leider in de productie, commercialisatie en export van kwaliteitswijnen uit Spanje naar meer dan 70 landen, werd Bodegas Azpilicueta in 1881 opgericht door Félix Azpilicueta onder de oorspronkelijke naam Romeral. Sinds de jaren negentig heeft de nieuwe technische afdeling van de groep zich sterk ingezet om de essentie van de Rioja-wijnen van langdurige rijping te herstellen en koos Azpilicueta om deze wijnbouwmissie uit te voeren.
In 2001 opende Azpilicueta nieuwe faciliteiten: een modern en duurzaam gebouw, waar architectuur en vooruitstrevende wijnbouw perfect samengaan. Deze faciliteiten (waar ook de wijnen van de bodega Campo Viejo, eigendom van dezelfde groep, worden geproduceerd) werden ontworpen door de gerenommeerde architect uit Rioja, Ignacio Quemada.
Bodegas Azpilicueta beschikt over 800 hectare wijngaarden om te werken binnen de D.O.Ca. Rioja. Het grootste deel van de wijngaard waar het bedrijf van profiteert, bevindt zich in de omgeving van Fuenmayor, een gemeente met een onregelmatige topografie die het mogelijk maakt om te werken met percelen op verschillende hoogten, oriëntaties en hellingen. De gerenommeerde oenologe Elena Adell staat aan het hoofd van de wijnen van het Azpilicueta-assortiment.