In het hart van het natuurreservaat Riberas de Castronuño (Valladolid) bevindt zich het wijnhuis Barcolobo, waar ze weten dat om een uitstekende wijn te krijgen, ze moeten beginnen met de beste druiven. Met een wijngaard van 20 hectare op deze bevoorrechte locatie produceren ze heerlijke wijnen zoals Barcolobo Victoria 2018, winnaar van de gouden medaille op de Concours Mondial de Bruxelles 2023. Het is een coupage van Tempranillo, Syrah en Cabernet Sauvignon die gedurende 12 maanden gerijpt heeft in Frans eikenhout. De wijn is fris en fruitig in de mond, met tonen van rijp rood fruit en kruidige tonen van berggewassen. In de mond is hij zijdezacht en elegant. Pure harmonie.
In het hart van het natuurreservaat Riberas de Castronuño (Valladolid) bevindt zich het wijnhuis Barcolobo, waar ze weten dat om een uitstekende wijn te krijgen, ze moeten beginnen met de beste druiven. Met een wijngaard van 20 hectare op deze bevoorrechte locatie produceren ze heerlijke wijnen zoals Barcolobo Victoria 2018, winnaar van de gouden medaille op de Concours Mondial de Bruxelles 2023. Het is een coupage van Tempranillo, Syrah en Cabernet Sauvignon die gedurende 12 maanden gerijpt heeft in Frans eikenhout. De wijn is fris en fruitig in de mond, met tonen van rijp rood fruit en kruidige tonen van berggewassen. In de mond is hij zijdezacht en elegant. Pure harmonie.
Vaten van Frans eikenhout van 225 liter (40% nieuwe vaten en 60% vaten van het tweede en derde jaar) met een zeer fijne korrel en medium toast
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.6
Suiker
<2
pH-waarde
3.6
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Barcolobo Victoria 2018 is een blend van Tempranillo (70%), Syrah (20%) en Cabernet Sauvignon (10%). Deze wijn is afkomstig van de eigen wijngaarden van het wijnhuis die zich bevinden in het natuurreservaat Riberas de Castronuño-Vega del Duero. De hoogte van de wijngaard is 705 m en de bodem bestaat uit zandleem, met kiezels aan het oppervlak en weinig organisch materiaal.
De druiven werden bij zonsopgang per perceel handmatig geoogst in dozen van 15 kg, om zo hun frisheid te behouden. Vervolgens werden de druiven onmiddellijk gekoeld opgeslagen om de aroma's intact te houden en oxidatie en spontane gisting te voorkomen.
Eenmaal in het wijnhuis werden de druiventrossen van de verschillende variëteiten en percelen apart gesorteerd en gevinifieerd. De maceratie voorafgaand aan de fermentatie (4 °C) duurde vijf dagen. De alcoholische gisting inheemse gisten had gedurende 20 dagen plaats bij 23 °C, met een piek van enkele uren op 30 °C. De malolactische gisting vond plaats in vaten van Frans eikenhout. Tot slot rijpte de wijn 12 maanden in vaten van Frans eikenhout van 225 liter (40% nieuwe vaten en 60% vaten van het tweede en derde jaar) met een zeer fijne korrel en medium toast.
De wijnhuizen en wijngaarden van Barcolobo bevinden zich op Finca La Rinconada in het natuurreservaat Riberas de Castronuño (Valladolid). Op deze plek wilde de familie Isidro Rincón de wijntraditie in ere herstellen. Daarom werd in 2001 begonnen met het aanplanten van wijngaarden op de meest geschikte percelen en de renovatie van een oud pakhuis dat werd omgebouwd tot wijnhuis. Vandaag de dag is het een van de weinige wijnhuizen die kan genieten van een ligging in een natuurreservaat.<br><br> De wijngaarden beslaan 20 hectare, te midden van een bos met populieren, wilgen, dennen, steeneiken en iepen, en een veelheid aan aromatische planten, in de buurt van de rivier de Douro. Ze verbouwen de binnenlandse variëteit Tempranillo en de internationale variëteiten Syrah en Cabernet Sauvignon.
De zanderige en steenachtige bodem van deze landerijen, samen met het landklimaat onder invloed van de Atlantische Oceaan, met koude winters en zomers met strenge temperaturen, bevorderen de productie van kwaliteitsdruiven die zich onderscheiden door hun concentratie.
De rode wijn Barcolobo Victoria 2018 (V.T. Castilla y León) won een gouden medaille op het prestigieuze Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Mening van de makers
Zuivere en intens paarse, gekleurde tranen met een granaatrode rand als gevolg van de rijping. Fris en fruitig in de mond, rijp rood fruit met kruidige tonen van berggewassen. Elegant, speels, zijdezachte stap van rijpe tannines, het is een harmonieuze wijn. De afdronk is smakelijk, verfrissend en exquis.
Barcolobo is een kleine boutique wijnmakerij die kwaliteitswijnen produceert met een unieke typiciteit in het natuurreservaat Riberas de Castronuño Vega del Duero, in de provincie Valladolid. Hun filosofie is het maken van wijnen die de bijzondere omstandigheden weerspiegelen waarvan ze profiteren in deze habitat van uitzonderlijke waarde vanwege zijn wilde fauna en natuurlijke schoonheid. Hiervoor werken ze met veel respect voor de bodem en de wijngaarden.
De wijnmakerij en wijngaarden bevinden zich op Finca La Rinconada. Een plek waar de familie Isidro Rincón verlangde naar het herstellen van de wijnbouwtraditie. Zo begon hun project in 2001 na het planten van wijngaarden op de meest geschikte percelen en de renovatie van een oude opslagruimte die werd omgebouwd tot wijnmakerij. Tegenwoordig is het een van de weinige wijnhuizen die trots kunnen zeggen dat ze zich in een natuurreservaat bevinden.
De wijngaarden beslaan 20 hectare te midden van een bos van populieren, wilgen, dennen, steeneiken en iepen, en talloze aromatische planten, in de nabijheid van de rivier de Duero. Ze cultiveren de nationale variëteit tempranillo en de internationale syrah en cabernet sauvignon.
De zanderige en steenachtige bodems van deze gronden, samen met het continentale klimaat met Atlantische invloeden, koude winters en zomers met extreme temperaturen, bevorderen de productie van druiven van hoge kwaliteit die opvallen door hun concentratie.
Bij de productie kiezen ze voor maximale zorg, met handmatige en selectieve oogsten in dozen van 15 kg. De druiven worden onmiddellijk naar koelcellen vervoerd om de aromas intact te houden. Vervolgens gaan de trossen langs een sorteertafel. Vanaf hier worden ze ontsteeld, en de druiven, zonder te worden geperst, gaan door zwaartekracht naar de tanks. Elke variëteit en elk perceel wordt apart gevinifieerd om hun persoonlijkheid te behouden. Voor de rijping gebruiken ze uitsluitend Franse eikenhouten vaten met geselecteerde toast. Het resultaat zijn wijnen die opvallen door hun balans tussen fruit
