Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Blau 2022 is een rode wijn geproduceerd in de opkomende D.O. Montsant, de voortzetting van Priorat, maar minder bekend en met meer betaalbare prijzen. In hun streven naar het ontwikkelen van projecten in verschillende wijngebieden, landde de familie Gil in Montsant in 2003. Hier produceren zij deze blend van traditionele druivensoorten (Cariñena en Garnacha) samen met de buitenlandse Syrah, afkomstig van kleine percelen geplant op terrassen en geperfectioneerd met een korte rijping in Franse eikenhouten vaten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Blau 2022 is een rode wijn geproduceerd door Cellers Can Blau, de wijnmakerij van de groep Viñas Familia Gil in de D.O. Montsant. Een coupage die traditionele druiven combineert met de buitenlandse Syrah, en ontstaat uit een puzzel van kleine percelen geplant op terrassen en geselecteerd vanwege hun unieke bodem en microklimaat.
De productie van Blau begon met de fermentatie en maceratie van het fruit in roestvrijstalen vaten bij een maximale temperatuur van 25ºC. Na de malolactische fermentatie in vaten, werd de wijn gerijpt gedurende 4 maanden in Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een rode wijn met grote aromatische intensiteit en kleur, met herinneringen aan rijp fruit en een lange afdronk.
Dankzij de familie Gil heeft de D.O. Jumilla de top van de internationale ranglijst bereikt met rode wijnen zoals El Nido en Clio. Wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en hoge prijs die de Noord-Amerikaanse markt met open armen ontving; vooral nadat Robert Parker, de meest invloedrijke criticus in de geschiedenis, 99 punten toekende aan El Nido 2004. Na de wijnmakerij El Nido begon de groep van de familie Gil (Viñas Familia Gil) te groeien door naar andere herkomstbenamingen te springen.
Een van de eerste weddenschappen van de Gil saga buiten Jumilla was de wijnmakerij Cellers Can Blau, in de D.O. Montsant. Het potentieel van deze verborgen regio in Tarragona, genesteld aan de voet van een indrukwekkend massief, was een prachtig proef
Mening van de makers
Blau presenteert een kersenkleur met paarse reflecties, met een interessant scala aan aromatische verbindingen en complexiteit. Fris en evenwichtig, complex en fruitig en doordrongen van de noten van het terroir, toont het een breed scala aan smaken in de mond en een frisse, kruidige en licht minerale afdronk.
Het wijnhuis
Onderdeel van de groep Juan Gil Bodegas Familiares, begon Cellers Can Blau zijn traject in 2003, als een van de eerste initiatieven ontwikkeld door de legendarische wijnfamilie Gil buiten hun geboortestreek Jumilla. Gelegen in El Molar en onderdeel van de D.O. Montsant, is de filosofie van het wijnhuis gericht op het werken met de beste wijngaarden van de regio, voornamelijk autochtone. De technische leiding van de bodega is in handen van Nuria López Sarroca.