Clua El Solà d'en Pol 2023
Garnacha in Terra Alta, de identiteit van een uniek gebied
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Terra Alta (Tarragona) is misschien wel de regio met de grootste projectie van de afgelopen jaren in Catalonië. Het is een gebied met hooggelegen wijngaarden op terrassen op kalkbodems, omstandigheden die bepalend zijn voor het karakter van de wijnen, die voornamelijk met Garnacha worden gemaakt. Deze variëteit vormt de basis voor prachtige roséwijnen die opvallen door hun fruitige karakter, zoals Clua El Solà d'en Pol 2023. Hij draagt de signatuur van een wijnhuis met een lange wijntraditie en is levendig, elegant, fluweelzacht in de mond, complex en ongelooflijk fruitig. Deze moet je ontdekken!
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Clua El Solà d'en Pol 2023 is een coupage van de traditionele druivensoort Garnacha (70%) en de internationale Syrah (30%), die voor structuur zorgt. Dit zijn twee variëteiten met een mediterraan karakter die elkaar perfect aanvullen in deze rosé. De druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaarden van het wijnhuis, van de percelen La Cova, Mas d'en Pol en Pla Ancola. Ze hebben een kleiachtige en kalkrijke bodem, arm aan organisch materiaal, maar rijk aan elementen die de drainage vergemakkelijken. De druiven werden in de derde en vierde week van september geoogst en gedurende 4 uur gemacereerd.
Deze rosé wordt gemaakt met behulp van de aftaptechniek. De gisting gebeurde gecontroleerd bij een temperatuur tussen 16 °C en 18 °C. De wijn rijpte vervolgens ongeveer 4 maanden in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een heldere frambozenkleurige rosé, met aroma's van vers fruit en bloemen. In de mond valt hij op door zijn evenwichtige zuurgraad, dichtheid en romigheid.
De D.O. Terra Alta (Tarragona) ligt in het zuiden van Catalonië, tussen de rivier de Ebro en de grens met Aragón. Het is een gebied met een wijntraditie die teruggaat tot de middeleeuwen, met een complexe orografie, omringd door verschillende bergen die worden doorkruist door kleine valleien. Het wordt gekenmerkt door zijn hooggelegen wijngaarden op natuurlijke terrassen op kalkbodems, omstandigheden die persoonlijkheid geven aan de wijnen. De wijngaarden liggen op droge gronden en van de geteelde variëteiten onderscheidt Garnacha zich in zijn verschillende varianten: Garnacha Blanca, Garnacha Tinta en Garnacha Peluda.
Het wijnhuis Xavier Clua (2017) draagt de naam van zijn oprichter, de vierde generatie van een familie van wijnbouwers en wijnmakers, en wordt gekenmerkt door zijn focus op duurzame wijnbouw en zijn streven naar kwaliteit. Het bedrijf bewerkt slechts 24 hectare eigen wijngaarden en hanteert een beperkte productie van 90.000 flessen, wat een zorgvuldige selectie van de druiven op zijn landgoederen mogelijk maakt. Het is gevestigd in Vilalba dels Arcs, een van de twaalf gemeenten die samen Terra Alta vormen, en het opende zijn nieuwe faciliteiten in 2006, hoewel de rijping van de wijnen nog steeds plaatsvindt op de begane grond van het vorige wijnhuis, gelegen in het dorpscentrum.
De winden Cierzo en Garbí zorgen voor gezonde wijnstokken. De wijngaarden worden geleid met behulp van een trellissysteem, waardoor de druiven meer worden blootgesteld aan de zon, en de belangrijkste variëteiten die worden verbouwd zijn Garnacha Blanca, Garnacha Tinta en Garnacha Peluda.
Clua El Solà d'en Pol 2023 (D.O. Terra Alta) is ideaal bij een konijn met knoflook of rijstgerechten.