In de lijn van de grote internationale roséwijnen, Dido La Solució Rosa 2022 is een bleke rosé van Mediterrane karakter met een lange fermentatie en rijping in vaten die het structuur en een groot bewaarpotentieel hebben gegeven. Samengesteld uit verschillende Garnacha's, die volume en dichtheid hebben bijgedragen; Macabeo en Garnacha, die het zuurheid hebben gegeven; en Tempranillo om de alcohol te balanceren.
Vaten van 10 jaar en foudres van 4500 liter van meer dan 50 jaar
Flessentype
Borgoñona
Verblijftijd in het vat
18 maanden (8 in vat en 10 in fudre)
Capaciteit (cl)
75
Mening van de makers
Dido La Solució Rosa is een gerijpte rosé met een bleke tint die de trend van de grote rosés van de wereld volgt. Mediterraan, uit het zuiden, gestructureerd en met bewaarpotentieel.
De wijnmakerij Venus La Universal werd opgericht in 1999 onder leiding van Sara Pérez (Mas Martinet) en René Barbier (Clos Mogador), vastbesloten om wijn te maken in de veelbelovende regio Montsant, nog voordat de denominatie officieel werd opgericht. Het doel van de wijnmakerij is om grote wijnen te produceren, altijd met een inzet voor biologische landbouw en een oprechte eerbied voor de omgeving en het milieu. Ze bewerken een land waar de inheemse druivenrassen garnacha en cariñena de hoofdrol spelen, maar goed worden aangevuld met internationale variëteiten zoals cabernet sauvignon, syrah en merlot.