Habla del Silencio 2022
Op de top van de Spaanse rode wijnen
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Habla del Silencio 2022 is een wijn die altijd werkt. Bedoeld om van te genieten, deze rode wijn, gemaakt van een coupage van de variëteiten Syrah, Cabernet Sauvignon en Tempranillo, toont zich levendig en krachtig, met balsamico aroma's, minerale herinneringen en een sterke aanwezigheid van rijp fruit in de mond.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgogne fles
Verblijftijd in het vat
8 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Broer van Habla, de rode wijn die het wijnlandschap van Extremadura revolutioneerde, Habla del Silencio 2022 is een rode wijn die, dankzij zijn bewezen kwaliteit, al een van de iconische creaties van Bodegas Habla (V.T. Extremadura) is geworden. Dit wijnhuis is gevestigd in Trujillo en heeft, ondanks een carrière van slechts twee decennia, een grote verspreiding en enorm succes in Spanje.
Voor het ontwerp van de geslaagde coupage van Habla del Silencio, heeft Bodegas Habla een selectie gemaakt van de beste druiven van de internationale variëteiten Syrah en Cabernet Sauvignon en de inheemse Tempranillo. Na vinificatie en een rijping van de resulterende wijn gedurende 8 maanden in Franse eiken vaten, ontstond er een zeer fruitige rode wijn met een sterke aanwezigheid van braam en kers, en met een aangename balsamico en kruidige toets.
Habla del Silencio 2022 (V.T. Extremadura) is ideaal om te serveren bij gelatineuze gerechten zoals callos a la madrileña of gestoofde varkenspootjes.
Proef notities
In het oog toont het een helder en schoon intens kersen-granaatkleur met violette reflecties en een dichte traan.
In de neus is het complex en intens, met tonen van kers, braam, munt, grafiet en peper.
In de mond zoet, vlezig en fris, waarin overvloedige fruitige tonen en kersenlikeurbonbons opvallen.
Het wijnhuis
Habla is een van de meest geavanceerde bodegas van ons land, verantwoordelijk voor het naar de top brengen van de wijnen uit Extremadura en het in één klap uitwissen van de twijfelachtige reputatie van de wijnen uit deze regio. De moderne faciliteiten en wijngaard (200 hectare verdeeld in percelen) bevinden zich op een landgoed in de plaats Trujillo, met ondiepe bodems van leisteen en graniet, een goede textuur en lage vruchtbaarheid, wat samen met het continentale klimaat zorgt voor een optimale rijping en beperkte opbrengsten.
Bodegas Habla heeft diverse innovaties in de regio geïntroduceerd, zowel in de wijngaard, waar het inzet op ecologische praktijken, als in de wijnbereiding. Zo zijn er in de wijngaard vegetatieve bodembedekkers aangebracht in de rijen van het gewas om erosie, voedingsstoffenarmering en de milieueffecten van herbiciden en CO2-uitstoot van tractoren tegen te gaan; ook wordt de schaduwstrategie toegepast: de positionering van de vegetatie in de zonneluifels zorgt voor iets koelere rijpingsomstandigheden en lost het probleem van overmatige warmte op. Daarnaast wordt er een zeer strikte traceerbaarheid gehanteerd voor elk van de percelen.
Wat betreft de wijnbereiding wordt er ingezet op minimale interventie zodat de typische kenmerken van de regio, het karakter van de druivenrassen en de aanvulling van Frans eikenhout de stijl bepalen. Zo creëren ze wijnen met een uitstekend karakter en typische kenmerken, die bovendien gemakkelijk drinkbaar zijn en opvallen door hun originele esthetiek.