Lar de Paula Crianza 2018
Een familiewijn uit Rioja Alavesa
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
De Rioja Alavesa is de bakermat van veel van de beste Spaanse wijnen, met in het noorden de Sierra de Cantabria en in het zuiden de Valle del Ebro, een gebied dat uitstekende omstandigheden biedt voor Tempranillo. Lar de Paula Crianza 2018 is een toonvoorbeeld en de familie Meruelo won al meerdere gouden medailles op de concoursen Gilbert & Gaillard en Mundus Vini. Deze wijn biedt een explosie van primaire aroma's in de neus, met toetsen van bosvruchten en gebrande toetsen. In de mond bezorgt hij ons een gemiddelde body, gepolijste tannines, evenwicht en frisse zuren.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans en Amerikaans eikenhout van 2-3 jaar
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.80
Suiker
<2
pH-waarde
3.38
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Lar de Paula Crianza 2018 is een cépagewijn van Tempranillo uit een oogstjaar waaruit wijnen zijn ontstaan met een prachtig potentieel om verder te rijpen en te bewaren. Na een zorgvuldige selectie werden de druiven ontsteeld en gekneusd, en de most werd 2 tot 3 dagen voorgemalen bij 16 °C. Daarna vond gedurende 10-12 dagen gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 28-30 °C. De resulterende wijn rijpte 12 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout die 2 tot 3 jaar oud waren, waarna een flesrijping van ten minste 4 maanden volgde voordat hij op de markt werd gebracht.
In 2004 lanceerde Fernando Meruelo zijn project Lar de Paula (genoemd naar zijn dochter Paula) in het hart van de gemeente Elvillar de Álava, in de Rioja Alavesa. Het wijnhuis maakt van de Tempranillo-druiven schitterende en eigentijdse wijnen, die snel een plek vonden op de beste internationale markten en waarvan bijna de helft wordt geëxporteerd.
De wijngaarden worden in het noorden afgebakend door de bergketen Sierra de Cantabria, en in het zuiden heeft het de grens met de Valle del Ebro, waardoor het klimaat de productie van kwaliteitsdruiven bevordert. Het familiebedrijf heeft nu een verse generatie van de familie Meruelo in de gelederen en hun wijnen schitteren met een hele rits prijzen en pluimen.
Lar de Paula Crianza 2018 (D.O.Ca. Rioja) is ideaal bij haasjes van Iberisch varken met champignonsaus of ossobuco in rode wijn.
Proef notities
De wijn heeft een diepe roodviolette kleur met een granaatrode rand. Deze wijn biedt een explosie van primaire aroma's in de neus, met toetsen van bosvruchten en gebrande toetsen.
Hij heeft een medium body met gepolijste tannines en een goede intensiteit. In de mond is hij evenwichtig met frisse zuren.