Marqués de Valparaíso Crianza 2019
2019, een uitstekend oogstjaar in Ribera del Duero
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Marqués de Valparaíso Crianza 2019, winnaar van een gouden medaille bij Mundus Vini, wordt geproduceerd in een oogstjaar dat in de D.O. Ribera del Duero als Excellent werd beoordeeld en op het punt staat historisch te worden. Het zal dus steeds moeilijker worden om grote wijnen van dit oogstjaar te vinden, en nog moeilijker wijnen met deze kwaliteit. Deze rode wijn is gemaakt onder leiding van Rubén Provedo, een oenoloog met ervaring in bodega's als Tobelos en Numanthia.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Amerikaans en Frans eikenhout
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Marqués de Valparaíso Crianza 2019 is een 100% Tempranillo. Hij is afkomstig van oude wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van meer dan dertig jaar, aangeplant op klei-leemgrond die de wijnen volume en structuur geeft. Het wijnbereidingsproces volgde het traditionele systeem: ontsteling en maceratie van de most in contact met de schillen. De gisting vond plaats bij een gemiddelde temperatuur van 26ºC. De resulterende wijn rijpte 12 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.
Bodegas Valparaíso begon haar activiteiten in 2000 in Quintana del Pidio (Burgos). De faciliteiten liggen op een heuvel met uitzicht op het dorp. Ze worden bevoorraad door 70 hectare eigen wijngaarden, voornamelijk Tempranillo, waarvan een deel dateert uit het begin van de 20e eeuw en is aangeplant in bekervorm.
Deze oude wijngaard ligt dicht bij de bodega, in Quintana del Pidio, terwijl de nieuwe wijngaarden met ranken zich in andere van de meest gewaardeerde gebieden van de oorsprongsbenaming bevinden: in Pesquera (Valladolid) op een hoogte van 925 m en in Sotillo (Burgos) op een hoogte van 825 m. De druiven van elke wijngaard worden apart gefermenteerd. De assemblage vindt plaats aan het begin van het rijpingsproces. De ruimte waar de vaten zich bevinden bevat zowel Frans eikenhout (25%) als Amerikaans eikenhout (75%).
Marqués de Valparaíso Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero) is ideaal bij wildstoofpotten zoals stoofpot van ree of kwartel met bonen.
Mening van de makers
Kersrode kleur met lichte robijnrode tinten. In de neus zijn tonen van rood fruit, cederhout, kruiden en perfect geïntegreerd hout waar te nemen. Zeer aromatisch bij de afdronk. Elegant.