G.H. Mumm is een van de oudste en meest prestigieuze champagnehuizen, met een oenologische traditie van bijna twee eeuwen. De toewijding van het maison aan kwaliteit positioneert het in de premium markt. Het wordt ook gekenmerkt door zijn innovatieve geest, zoals blijkt uit het ontwerp van de fles van Mumm Grand Cordon, met het rode lint dat in het glas is verwerkt. Dit is een complexe, rijpe en elegante champagne met een levendig en ongelooflijk evenwichtig smaakpalet.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Mumm Grand Cordon volgt een rigoureus maakproces. De coupage bestaat voornamelijk uit de variëteiten Chardonnay en Pinot Meunier. Het resultaat is een complexe, rijpe en elegante champagne met een levendig en ongelooflijk evenwichtig smaakpalet. De aroma's ervan tonen rijp wit fruit en hints van vanille, gebak, noten en honing.
G.H. Mumm is een van de grootste en meest prestigieuze champagnehuizen. Het werd officieel opgericht in 1827, hoewel de oorsprong van de familie Mumm, de Duitse sage die het maison heeft opgericht, helemaal teruggaat tot de 12e eeuw. De familie bezat al in 1761 wijngaarden in de Rijnvallei en produceerde en verkocht daar haar eigen wijnen.
In de vroege 19e eeuw besloten de broers Gottlieb, Jacobus en Philipp Mumm, die werden aangetrokken door het commerciële potentieel van de fantastische mousserende wijnen uit de Champagnestreek in Frankrijk, een filiaal van het familiebedrijf te openen in Reims. De hoogste kwaliteit was vanaf het begin het kenmerk van de identiteit van het bedrijf, een stelregel die jaren later zou worden belichaamd in het motto "Seulement le meilleur" ("Alleen het beste"), bedacht door George Hermann Mumm, zoon van een van de oprichters die in 1852 de leiding van het bedrijf overnam. Vanaf dat moment werd het wereldwijd bekend als G.H. Mumm.
Onder zijn leiding zag het maison zijn wijngaard (nu 218 hectare, 98% geclassificeerd als Grand Cru's) groeien en zich consolideren als een van de beste van de regio. Zijn voortreffelijke champagnes werden op vijf continenten op de markt gebracht. Aan het begin van de 20e eeuw bezat het bedrijf zo'n twintig dochterondernemingen in landen als de Verenigde Staten, Rusland, Canada, Brazilië en Peru.
In 1904 werd het benoemd tot officiële champagneleverancier van het Britse koningshuis, een eer die het herdacht met een speciaal etiket waarop het zichzelf uitriep tot "Champagne des Souverains", de champagne van vorsten. Vandaag de dag is het bedrijf in handen van de groep Pernod Ricard en is het nog steeds synoniem met de grootst mogelijke exclusiviteit en elegantie.
Mumm Grand Cordon (A.O.C. Champagne) is ideaal bij Iberische ham of gegrilde zalm met groenten.