Murmuri 2023 wordt voornamelijk gemaakt van Garnacha blanca wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. Een wijn met een delicate liasbewerking, die een perfecte witte wijn is om kennis te maken met de complexe wereld van Mas Doix.
De filosofie van Celler Mas Doix is gericht op het behouden, onderhouden en verzorgen van hun oude wijngaarden van Garnacha en Cariñena, geplant in 1902 op hellingen van licorella, samen met later geplante wijngaarden. Respect voor de omgeving, de cultuur en de mensen zijn de basis elementen waarmee ze wijnen maken zoals Murmuri 2023. Een zorgvuldige en minutieuze proces vanaf de selectie van de druiven in de wijngaard tot de rijping van de wijn in Franse eiken vaten. Passie en volharding in een optimaal terroir voor de wijnbouw en de beschikbaarheid van een beperkte maar uitstekende druiven in het dorp Poboleda, in het noordwestelijke deel van de Priorat.