Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Niepoort Ruby is een frisse, expressieve en karaktervolle wijn die opvalt door zijn aangename aroma's van kersen en pruimen. Perfect om de eetlust op te wekken en kennis te maken met de wereld van portwijnen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Niepoort Ruby is een jong en fruitige wijn gemaakt van druiven afkomstig van een wijngaard van meer dan 60 jaar oud, gelegen in de regio Cima Corgo, in de Douro-vallei. Voor de productie van deze Port, die zijn naam ontleent aan robijnen vanwege zijn aantrekkelijke donkerrode kleur, worden de druiven onderworpen aan het traditionele proces van treden in lagares, en na de vinificatie rijpt de wijn minstens 3 jaar in grote houten vaten.
Opgericht in 1842, is Niepoort een referentie in de productie van Portwijnen. Hoewel het hoofdkantoor zich in het hart van Vila Nova de Gaia bevindt, komt de grondstof die ze gebruiken van de beste wijngaarden in de Douro-vallei, waar de wijnen worden gefermenteerd en vervolgens naar hun moederkelder worden overgebracht.
Niepoort Ruby (D.O. Porto) is een perfecte wijn om te combineren met kazen en desserts op basis van pure chocolade. Licht gekoeld geserveerd, is het een ideale wijn als aperitief.
Proef notities
In het glas toont het een prachtige donkere robijnrode kleur.
In de neus is het fris en levendig, met aroma's van rode en zwarte vruchten -die blijven hangen in de mond- en een minerale toets.
In de mond is het jeugdig, met een goede balans en body. Zeer genietbaar nu of om te bewaren.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Niepoort werd in 1842 opgericht door Franciscus Marius van der Niepoort, een Nederlander die naar Portugal emigreerde met het doel een bedrijf op te richten dat zich aanvankelijk zou richten op de handel in portwijnen. Geleidelijk aan begonnen ze hun eigen wijnen te produceren door druiven te kopen van kleine wijnboeren en tegenwoordig zijn ze de eigenaren van Quinta de Nápoles en Quinta do Carril in Cima Corgo (Douro-vallei), bekend om de uitstekende kwaliteit van hun druiven.
Met een familiegeschiedenis staan Eduard Dirk Niepoort en Verena Niepoort vandaag de dag aan het roer als de vijfde generatie van de wijnmakerij. Hun nieuwsgierigheid naar het terroir van de Douro heeft de geest van Niepoort in de afgelopen twee decennia vormgegeven. De aankoop van eigen wijngaarden, het respect voor inheemse druivenrassen en de herbeplantingsprojecten zorgen ervoor dat dit huis beschikt over een van de beste grondstoffen voor de productie van versterkte en niet-versterkte wijnen.