Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Viñedos Hermanos Hernáiz is een internationaal succesvol wijnhuis uit Rioja. Doorslaggevend voor zijn schitterende positionering is de kwaliteit van zijn wijngaarden: het is het toonaangevende wijnhuis in de nieuwe categorie 'Viñedos Singulares' ('unieke wijngaarden'), de hoogste kwaliteitscategorie van de D.O.Ca. Rioja. Dit is de Finca La Selva Gran Reserva 2015, winnaar van de Gouden Medaille bij Mundus Vini 2022. Een landelijke Tempranillo volgens een klassieke lijn.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van eikenhout van 225 liter
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.5
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.54
Suiker
1.9
pH-waarde
3.61
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Finca La Selva Gran Reserva 2015 is gemaakt van Tempranillo-wijnstokken van een enkel landgoed dat de naam 'La Selva’ draagt, in het dorp Hornos de Moncalvillo (Rioja Alta) ligt en zich op een berg van 500-600 m hoogte bevindt. Het gaat om oude wijnstokken aan de noordkant van de berg, waar ze profiteren van een grotere frisheid die perfect is voor de uiteindelijke kwaliteit van de Tempranillo. De druiven werden met de hand geoogst en vergist bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Hij heeft 2 jaar gerijpt in vaten van 90% Amerikaans en 10% Frans eikenhout, en daarna nog eens 36 maanden in de fles.
Viñedos Hermanos Hernáiz is een wijnhuis dat in 1996 door de familie Hernáiz werd gesticht op een bevoorrechte plek: Finca La Emperatriz, in Baños de Rioja (Rioja Alta). Het is een 101 hectare groot landgoed dat ooit eigendom was van Eugénie de Montijo, de laatste keizerin van Frankrijk. Eugénie de Montijo maakte al in de 19e eeuw wijnen op dit landgoed, waarvan de kwaliteit werd erkend op de Wereldtentoonstelling van 1878. De broers Hernáiz hebben de wijngaard opnieuw ingedeeld door oude wijnstokken te herstellen en nieuwe aan te planten.
Finca La Selva Gran Reserva 2015 (D.O.Ca. Rioja) is ideaal bij geroosterd varkensvlees, bonenstoofpot en Iberische ham.
Proef notities
Door de lange rijping is het een rijke en complexe wijn geworden. Meer tijd op vat staat niet gelijk aan meer eikensmaak, maar wel aan een meer geïntegreerde smaak waarin hout en fruit zich vermengen, wat aroma's geeft die doen denken aan hazelnoten, amandelen, noten en een zijdezacht gehemelte.
Mening van de makers
Seine lange Reifung hat ihn zu einem reichen und komplexen Wein gemacht. Mehr Zeit im Fass bedeutet nicht mehr Eichengeschmack, sondern ein besseres Aroma, bei dem sich Holz und Frucht vermischen, was zu Aromen führt, die an Haselnüsse, Mandeln, Nüsse und einen seidigen Geschmack erinnern.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
De familie Hernáiz bezat al wijngaarden in Cenicero, maar hun naam begon pas in 1996 op te vallen in de Spaanse wijnwereld toen zij Finca La Emperatriz overnamen, een historische eigendom gelegen in Baños de Rioja (Rioja Alta). De naam van het landgoed verwijst naar de voormalige eigenares: Eugenia de Montijo, de echtgenote van Napoleon III en keizerin van Frankrijk. Destijds werden er met deze wijngaarden al wijnen geproduceerd die bekendheid genoten, zoals blijkt uit de prijs die in 1878 werd gewonnen op de Wereldtentoonstelling in Parijs.
Opmerkelijk en gelukkig is dat Finca La Emperatriz door de jaren heen onveranderd is gebleven als één enkel stuk grond van 101 hectare, een zeldzaamheid in Rioja. 82 hectare is beplant met wijngaarden, perfect opgedeeld in percelen, met een groot percentage oude wijnstokken in gobelet-vorm die tot 70 jaar oud zijn.
Bovendien valt het landgoed op doordat het 32 hectare wijngaarden herbergt die zijn geclassificeerd als Viñedo Singular, de grootste oppervlakte met deze categorie in handen van een wijnhuis (in de hele denominatie zijn er slechts 265 hectare met de aanduiding Viñedo Singular). Het was ook een pionier in het produceren van een wijn met deze categorie. Laten we niet vergeten dat de aanduiding Viñedo Singular wordt toegekend aan percelen van de hoogste kwaliteit met oude wijnstokken.
Finca La Emperatriz bevindt zich in de Vallei van de Oja, in het noordwestelijke uiteinde van Rioja, het koudste deel van de regio, op een hoogte van bijna 600 meter tussen de beroemde bergketens La Demanda en Cantabrië. De rivier de Ebro ligt op ongeveer 100 km afstand en de regio ontvangt minder mediterrane invloed en meer Atlantische en continentale invloed, waardoor de tempranillo hier een eleganter en frisser profiel krijgt. Daarnaast biedt de beschermende barrière van de Sierra de Cantabria zeer gunstige klimatologische omstandigheden.