Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2016
Reserveer nu het nieuwe oogstjaar van een icoon van de Club
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Dat Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva een van de favoriete wijnen van onze leden is, blijkt elk jaar weer. 2016 is het zesde oogstjaar dat we presenteren. Dit is een exclusieve editie van de prestigieuze Reserva van Marqués de Cáceres, een van de meest internationale wijnhuizen van Spanje.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Verblijftijd in het vat
26 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
06/2021
Totale zuurgraad (g/l)
5.3
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.54
Suiker
2.1
pH-waarde
3.71
Alcoholgehalte (% vol.)
14.3
Algemene informatie
Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2016 is gemaakt door onze vakmensen samen met de wijnmakers van het Riojaanse wijnhuis, met 96% Tempranillo en een vleugje Graciano, Garnacha en Mazuelo. De druiven komen uit het deelgebied Rioja Alta. Elke variëteit werd afzonderlijk geoogst. Na aankomst in het wijnhuis vond het traditionele wijnbereidingsproces plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn die zo ontstond rijpte 26 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.
Na zijn eerdere ervaring bij het Château Camensac uit Bordeaux richtte Enrique Forner in 1970, onder de oenologische leiding van de beroemde Emile Peynaud, Bodegas Marqués de Cáceres op. Het wijnhuis, dat nu door zijn dochter Cristina wordt geleid, krijgt oenologisch advies van de eveneens Franse Michel Rolland. Marqués de Cáceres is, samen met Torres, het bekendste Spaanse wijnhuis ter wereld. Het verkoopt in meer dan 150 landen en is een van de beste ambassadeurs van Rioja-wijnen
Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2016 (D.O.Ca. Rioja) laat zich ideaal combineren met rijstgerechten, geroosterd lamsvlees, speenvarken, gegrilde groenten, Iberische worsten en belegen kazen.
Proef notities
De wijn heeft een kersenrode kleur met een zeer goede kleurdiepte. In de neus is hij expressief, fijn en elegant.
Opvallend zijn de aroma's van rood en zwart fruit, samen met florale tonen (violet), en sensaties van gebak, wybertjes en bonbon. In de mond is het een goed samengestelde, evenwichtige, aromatische, smaakvolle en frisse wijn.
Hij ontwikkelt fijne tannines en heeft een lange, aanhoudende afdronk met florale, balsemachtige en kruidentonen.
Mening van de makers
"Der Marqués de Cáceres Reserva Edición Especial 2016 enthüllt in seinen köstlichen Aromen und Geschmacksnoten den ganzen Reichtum alter Reben, deren begrenzte Erträge ihre volle Essenz zeigen. In jedem Jahrgang erforscht unser Team junger Winzer neue handwerkliche Verfahren, um die Vielfalt der Stile der einzelnen Terroirs, der kleinen Tempranillo-Parzellen in Rioja Alta und Rioja Alavesa, harmonisch zu vereinen. Die von Hand geernteten Trauben, Parzelle für Parzelle, werden auf der Suche nach einem besseren Ausdruck sorgfältig verarbeitet. Genießen Sie dies mit einem Glas gutem Wein, der es versteht, angenehme Momente sowohl beim Essen als auch in Gesellschaft zu schaffen. Der Marqués de Cáceres Reserva Edición Especial 2016 ist ein freies Terrain, um die Tugenden eines großen Weins zu erkunden, Empfindungen, die mit der eigenen Inspiration erlebt werden können."
Het wijnhuis
De oorsprong van Marqués de Cáceres gaat terug naar het einde van de jaren 60, toen de Valenciaan Enrique Forner besloot zijn wijnbouwkennis, opgedaan in Bordeaux tijdens zijn verblijf in Château Camensac, toe te passen in Rioja. Om zijn project te realiseren, kreeg Forner advies van de prestigieuze oenoloog Émile Peynaud.
De eerste maatregel die de Valenciaan nam, was om de lokale wijnbouwers van wie hij druiven kocht, ervan te overtuigen dat hij alleen gezonde en rijpe vruchten wilde. Vervolgens bouwde hij een wijnmakerij uitgerust met de meest moderne technologie en revolutioneerde hij de traditionele wijnbereiding in Rioja door kortere rijpingen dan gebruikelijk te doen, met gebruik van Frans eikenhout. Enrique Forner overleed in 2011, maar tegenwoordig is het zijn dochter Cristina die, samen met een selecte groep professionals, een van de meest prestigieuze wijnhuizen van ons land op het hoogste niveau houdt.
In 2014 breidde Marqués de Cáceres zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda, met de aankoop van 125 hectare wijngaarden in La Seca en Serrada, beplant met de variëteiten verdejo en sauvignon blanc. Hier bouwden ze een wijnmakerij. In 2019 arriveerde het merk ook in de D.O. Ribera del Duero, waar het beschikt over de wijnmakerij Finca La Capilla.