El Pedal Tempranillo 2022
Het meest ontspannen profiel van los Hermanos Hernáiz
Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
El Pedal Tempranillo 2022 is een frisse en directe wijn gemaakt van een assemblage van druiven afkomstig uit de enclaves van Cenicero, Fuenmayor, Navarrete, Hornos de Moclavillo en Baños de Rioja. Een jeugdige rode wijn gerijpt gedurende 5 maanden in cementtanks, houten vaten en eikenhouten vaten, die een fantastische fruitige expressie en voldoende kracht biedt om de komende drie jaar van te genieten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
Vatsoort
Cementen tank, houten vat van 5000 liter en gebruikte vaten van 500 liter
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
5 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
El Pedal Tempranillo 2022 behoort tot de jongste en meest frisse reeks van de nieuwe projecten ontwikkeld door Viñedos Hermanos Hernáiz. Vrolijke en heldere wijnen, gemakkelijk te drinken en met kortere rijpingen mogelijk gemaakt door het bijzondere microklimaat van de percelen waar ze vandaan komen, minder Atlantisch dan in andere gebieden van de Rioja Alta.
Ontstaan uit een zorgvuldige coupage van de Tempranillo-druiven geteeld in het traditionele goblet-systeem, op wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar gelegen in de gebieden Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo en Baños de Rioja, is El Pedal Tempranillo een jonge en frisse rode wijn waarvan de productie begon met de fermentatie van de druiven in cement- en roestvrijstalen tanks, bij lage temperatuur en met zachte overpomping. De malolactische fermentatie en de rijping van de verkregen wijn gedurende vijf maanden vonden plaats in cementtanks, een houten vat van 5000 liter en gebruikte Franse eiken vaten, om vervolgens te worden gebotteld samen met 10% wijn van de vorige oogst gerijpt in eiken vaten gedurende 12 maanden.
Het resultaat is deze El Pedal Tempranillo 2022, een ongedwongen rode wijn onder de D.O.Ca. Rioja, fris, geurend en zeer fruitig. Een jeugdige wijn maar met genoeg lef om stoofschotels van peulvruchten of een barbecue te begeleiden.
Mening van de makers
El Pedal de Hermanos Hernáiz is een directe en frisse wijn met een intense kersenkleur en een violette rand. Geurig en jeugdig in de neus, waar viooltjes en wilde rode vruchtenaroma's overheersen tegen een geroosterde achtergrond met hints van aardbeienkaramel en rode drop. In de mond blijft het primaire en fruitige karakter overheersen, met overvloedige herinneringen aan bessen en maceratie.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
De familie Hernáiz bezat al wijngaarden in Cenicero, maar hun naam begon pas in 1996 op te vallen in de Spaanse wijnwereld toen zij Finca La Emperatriz overnamen, een historische eigendom gelegen in Baños de Rioja (Rioja Alta). De naam van het landgoed verwijst naar de voormalige eigenares: Eugenia de Montijo, de echtgenote van Napoleon III en keizerin van Frankrijk. Destijds werden er met deze wijngaarden al wijnen geproduceerd die bekendheid genoten, zoals blijkt uit de prijs die in 1878 werd gewonnen op de Wereldtentoonstelling in Parijs.
Opmerkelijk en gelukkig is dat Finca La Emperatriz door de jaren heen onveranderd is gebleven als één enkel stuk grond van 101 hectare, een zeldzaamheid in Rioja. 82 hectare is beplant met wijngaarden, perfect opgedeeld in percelen, met een groot percentage oude wijnstokken in gobelet-vorm die tot 70 jaar oud zijn.
Bovendien valt het landgoed op doordat het 32 hectare wijngaarden herbergt die zijn geclassificeerd als Viñedo Singular, de grootste oppervlakte met deze categorie in handen van een wijnhuis (in de hele denominatie zijn er slechts 265 hectare met de aanduiding Viñedo Singular). Het was ook een pionier in het produceren van een wijn met deze categorie. Laten we niet vergeten dat de aanduiding Viñedo Singular wordt toegekend aan percelen van de hoogste kwaliteit met oude wijnstokken.
Finca La Emperatriz bevindt zich in de Vallei van de Oja, in het noordwestelijke uiteinde van Rioja, het koudste deel van de regio, op een hoogte van bijna 600 meter tussen de beroemde bergketens La Demanda en Cantabrië. De rivier de Ebro ligt op ongeveer 100 km afstand en de regio ontvangt minder mediterrane invloed en meer Atlantische en continentale invloed, waardoor de tempranillo hier een eleganter en frisser profiel krijgt. Daarnaast biedt de beschermende barrière van de Sierra de Cantabria zeer gunstige klimatologische omstandigheden.