Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
We gaan terug naar een van de pioniers van de D.O. Ribera del Duero, Señorío de Nava, om je een fantastische Crianza te presenteren die volledig gemaakt is van Tempranillo: Señorío de Nava Crianza 2019. Dit is een vernieuwde klassieker, met overvloedige tonen van rijp zwart fruit, subtiele geroosterde en kruidige accenten en een omhullende en fluweelzachte afdronk.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans eikenhout van 225 en 300 liter met een medium toast
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Señorío de Nava Crianza 2019 is ontstaan uit een oogstjaar met de officiële beoordeling uitstekend in de D.O. Ribera del Duero. De wijn is gemaakt van 40 jaar oude wijngaarden met Tempranillo die langs leidraden lopen op verschillende percelen in Burgos en Soria, en zijn aangeplant op arme klei-kalksteenbodems op hoogtes van meer dan 840 m. In de wijngaard werden de druiven met de hand geoogst en de beste trossen geselecteerd. De wijn rijpte 12 maanden in vaten van Frans eikenhout van 225 liter en 300 liter met een medium toast.
Bodegas Señorío de Nava werd in 1986 opgericht in Nava de Roa (Burgos) en vindt zijn oorsprong in een oude coöperatie die opnieuw werd opgericht. Een groep wijnmakers van Leonese afkomst renoveerde de faciliteiten en voorzag ze van de nieuwste technologische middelen. Zo werd een baanbrekend wijnhuis geboren in de D.O. Ribera del Duero, voorloper van de eerste Reserva's van de oorsprongsbenaming.
Señorío de Nava maakt zijn wijnen met druiven uit verschillende dorpen in Burgos en Soria, met wijngaarden van gemiddeld 40 jaar oud die gevoed worden door overwegend kalkhoudende kleigrond, zeer arm aan organisch materiaal en met variërende hoogtes boven de 850 meter van de variëteit Tinto Fino.
Bij het aanbreken van de 21e eeuw kwam de familie Vázquez Muñoz-Calero aan het roer te staan van dit wijnhuis. Het heeft nu een perfect gerenoveerde klassieke stijl, frisser en moderner, waarin het fruit meer overheerst dan het hout. De wijnen rijpen in ondergrondse kelders met perfecte temperatuur en vochtigheidsgraad.
Señorío de Nava Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero) is vooral een goede combinatie met lamskoteletjes of geroosterd lamsvlees.
Mening van de makers
In de neus is er een explosie van rijpe aroma's van zwart fruit. Het hout is subtiel geïntegreerd en draagt gebrande en kruidige noten bij die het aromatische profiel verrijken. De secundaire aroma's vermengen zich harmonieus met het fruit en bieden een opmerkelijke geurcomplexiteit.
In de mond is hij zijdezacht en evenwichtig, met een zachte aanzet die de tonen van de eikenhouten rijping elegant weergeeft. Het rijpe fruit is opnieuw aanwezig, vergezeld van geroosterde en kruidige toetsen die perfect geïntegreerd zijn. De warmte van het oogstjaar komt tot uiting in een omhullende, fluweelzachte textuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met een onberispelijk evenwicht tussen het fruit en de nuances van het hout, die de warmte van het oogstjaar getrouw weerspiegelen.