Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Gebalanceerd en zacht, Séptima Malbec 2023 is een elegante monovariëteit geproduceerd door bodegas Séptima in de Argentijnse regio Agrelo, in Mendoza. Met vijf eeuwen aan ervaring, produceert het Argentijnse merk eigendom van de groep Raventós-Codorníu een jonge rode wijn die in het glas vriendelijk en rond overkomt en frisheid en complexiteit biedt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Séptima Malbec 2023 is een jonge monovariëteit afkomstig van de wijngaarden van Bodegas Séptima (groep Raventós-Codorníu) in de Mendoza-regio van Luján de Cuyo. Een vriendelijke rode wijn, vol frisheid en met een verrassende complexiteit, bereikt dankzij het gematigde, minimaal interventionistische teelt- en productieproces, gericht op het behouden van de typiciteit van het Argentijnse terroir. Het resultaat is een 100% Malbec die de historische erfenis, innovatie en oenologische excellentie van het Andesmerk harmonieus samenbrengt.
De precisielandbouw die Séptima toepast in de Agrelo-wijngaard in Luján de Cuyo, maakt de productie mogelijk van variëteitswijnen die de maximale expressie van het terroir kunnen overbrengen. Met zeer goede doorlaatbaarheid en een gebrek aan organisch materiaal, is de bodem in het gebied niet bewerkt en heeft het een goede diepte.
De vinificatie van Séptima Malbec begon met de maceratie van de most, gedurende 3-4 dagen, bij lage temperatuur om een goede extractie van aroma's en kleur te bereiken. De fermentatie vond plaats bij 25 ºC en duurde 5 dagen, waarna de natuurlijke malolactische gisting volgde. 90% van de verkregen wijn verbleef 8 maanden in roestvrijstalen tanks en de overige 10% werd gerijpt in nieuwe Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, voordat het werd gebotteld en op de markt gebracht.
Geniet van Séptima Malbec 2023 (Mendoza, Argentinië) met rood vlees en wildgerechten.
Proef notities
In het zicht heeft Séptima Malbec een intense, heldere rood-violette kleur.
Zeer fruitige neus met opvallende aroma's van kers, braam en pruim, die evolueren naar tonen van jam en honing met subtiele hints van noten en gekonfijte amandelen.
Vriendelijk en rond in de mond, combineert het een opmerkelijke frisheid en complexiteit.