Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Een nieuw oogstjaar van deze exclusieve wijn uit Ribera del Duero, met het label van Valdemar. We zijn dol op het werk van deze bodega. Onze uitstekende relatie met de eigenaren, Jesús en Ana Martínez Bujanda, heeft ons de gelegenheid geboden om opnieuw samen te werken in deze Valdemacuco Selección 2022. De knowhow van een ervaren en respectabele wijnbouwfamilie in een zeer expressieve, evenwichtige 'Ribera', waarin de fruittonen de hoofdrol spelen en met een aangename, licht zoete smaak.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Frans (60%) en Amerikaans (40%) eikenhout
Verblijftijd in het vat
3 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
06/2023
Totale zuurgraad (g/l)
5.3
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.69
Suiker
0.9
pH-waarde
3.91
Alcoholgehalte (% vol.)
14.2
Algemene informatie
Fincas Valdemacuco is het project van onze vrienden Jesús en Ana Martínez Bujanda (Bodegas Valdemar) in de Ribera del Duero in Burgos. Hier ontstond Valdemacuco Selección 2022, een monocépage van tempranillo met een korte rijping op vat (3 maanden). In alle opzichten een 'Ribera', maar met het DNA van Valdemar, oftewel, met de kenmerkende elegantie van deze bodega. Exclusief bereid voor Vinoselección.
Jesús Martínez Bujanda, lid van één van de saga's met meer geschiedenis in de sector, begon in 1985 aan een nieuwe fase, die van Bodegas Valdemar één van de meest innovatieve bedrijven van het moment maakte: hij lanceerde wijnen met een grotere intensiteit en kleur dan de klassieke Rioja's en zette zo volledig in op moderniteit. Gelegen in Oyón (Rioja Alavesa) stelt Valdemar een breed gamma aan wijnen voor met een goede kwaliteit, regelmaat en een grote verspreiding. De bodega wordt bovendien erkend omwille van haar meesterschap in lange rijpingen.
Sinds het afgelopen decennium passen Jesús en zijn dochter Ana alles wat ze generatieslang hebben geleerd toe in hun project in de Ribera del Duero: Fincas Valdemacuco, waar ze interessante rode wijnen bereiden met druiven afkomstig van wijngaarden uit de regio Nava de Roa (Burgos). <br><br>
Vanwege de organoleptische kenmerken, past de rode wijn Valdemacuco Selección 2022 bij gerechten als gebakken rijst, risotto met champignons of ossenhaas.
Het wijnhuis
Wijnkelder
```html
Opgericht in 1889, is Valdemar een van de oudste en belangrijkste wijnhuizen van Spanje, een drijvende kracht achter de Rioja Alavesa zoals we die vandaag kennen en revolutionair in zijn concepten. Een huis dat tegenwoordig wordt geleid door de vijfde generatie van de familie Martínez Bujanda, waarvan het succes ligt in de perfecte combinatie van historisch vakmanschap en voortdurende innovatie om de hoogste kwaliteit na te streven.
In 1985 begon Jesús Martínez Bujanda een nieuwe fase die Valdemar tot een van de meest innovatieve merken van die tijd maakte: hij bracht wijnen op de markt met meer intensiteit en kleur dan de klassieke rioja's, en stapte volledig in de moderniteit. Bovendien was dit merk een pionier in het gebruik van temperatuurcontrole bij de productie en in het fermenteren van viura-witte wijnen op hout.
Valdemar heeft een breed assortiment wijnen van hoge kwaliteit ontwikkeld, die bekend staan om hun consistentie en grote verspreiding. De wijnen vinden hun oorsprong in een uitgebreide eigen wijngaard: 275 hectare; en worden gekenmerkt door hun lange en voortreffelijke rijping.
```