Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Viña Cerrada Reserva 2018 is het nieuwe oogstjaar van een succesvolle Reserva 2017, exclusief gemaakt voor Vinoselección. Een klassieke Rioja die zeer goed is aangepast aan de smaak van vandaag, met het stempel van een honderdjarig bedrijf dat deel uitmaakt van de bloeiende Grupo Príncipe de Viana.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Vaten van Amerikaans (95%) en Frans (5%) eikenhout
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
In Viña Cerrada Reserva 2018 wordt Tempranillo vergezeld door de druivensoorten Graciano en Mazuelo voor meer frisheid en complexiteit. Het fruit komt van verschillende landgoederen, waar de wijngaarden volgens kwaliteitscriteria worden bewerkt, met een matige productie en kleinere druiventrossen. De wijngaard is ook uitgerust met een irrigatiesysteem dat gebruikmaakt van de steun van stations die de stress op de planten beheerst om zo druiven met een hogere concentratie te krijgen.
De alcoholische gisting duurde 10 dagen. En hij onderging gedurende 8 dagen een maceratie met de schillen. De gistingstemperatuur was 28 °C, met een malolactische gisting in roestvrijstalen tanks. Uiteindelijk rijpte de wijn 24 maanden in vaten van Amerikaans met 5% Frans eikenhout, gevolgd door een flesrijping van minimaal 12 maanden voordat hij werd uitgebracht.
Bodegas Ugalde werd in 1882 in Haro opgericht en maakt deel uit van de bloeiende Grupo Príncipe de Viana. De wijngaard heeft een irrigatiesysteem dat, met de steun van irrigatiestations, de plantstress onder controle kan houden om druiven met een hogere concentratie te krijgen.
Viña Cerrada Reserva 2018 (D.O.Ca. Rioja) past uitstekend bij gestoofde linzen of een stoofpotje van bonen als fabada. Ook is hij heerlijk bij rood vlees zoals entrecote en harmonieert hij uitstekend met belegen kazen.
Het wijnhuis
Bodegas Ugalde behoort tot Rioja Vega, een bedrijf opgericht in 1882 door Felipe Ugalde in Haro. Na een reeks zakelijke schommelingen gedurende de 20e eeuw - inclusief een naamswijziging - werd het bedrijf in de jaren tachtig overgenomen door de Grupo Príncipe de Viana en betrad het definitief de moderniteit.