Viña Sastre Crianza 2021 is een rode wijn gemaakt door Bodega Hermanos Sastre van wijngaarden gelegen in wat voor velen de beste regio van de D.O. Ribera del Duero is: La Horra (Burgos).Een geweldige wijngaard en een groot merk achter zich versterken de kwaliteit van deze Crianza, die zich onderscheidt door zijn unieke kenmerken en een eigen stijl die de beste kwaliteiten van de Ribera del Duero oproept.
Viña Sastre Crianza 2021 es un vino tinto elaborado por la Bodega Hermanos Sastre a partir de viñas situadas en la que es para muchos la mejor zona de la D.O. Ribera del Duero: La Horra (Burgos).Un gran viñedo y una gran firma tras de sí apuntalan la calidad de este Crianza que se distingue por sus características únicas y un estilo propio que evoca las mejores cualidades de la Ribera del Duero.
Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten (70% nieuw)
Flessentype
Bordeauxfles
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.4
Algemene informatie
Het verhaal van Viña Sastre Crianza 2021 begint op de hellingen van La Horra, op meer dan 800 meter hoogte, waar oude wijngaarden van meer dan 60 jaar oud met Tempranillo-druiven zijn geplant, beter bekend in Ribera del Duero als tinta del país.
Een wijngaard die op respectvolle wijze wordt verbouwd en de tand des tijds heeft doorstaan door zijn beste eigenschappen te tonen dankzij de meesterlijke hand van Bodegas Hermanos Sastre. Een familie van wijnbouwers die de weg heeft gewezen in de Ribera del Duero. Hun wijnen zijn wereldwijd aanwezig in restaurants als vaandeldragers van deze D.O. Respect voor natuur en omgeving en ambachtelijke teelt, kenmerken van Viña Sastre, zorgen ervoor dat de Tempranillo van de wijngaarden van het merk in La Horra (Burgos) in al zijn glorie straalt en zich in puurheid uitdrukt.
Fruit, kracht, rijpheid en complexiteit zijn de kwaliteiten die de rode wijn Viña Sastre Crianza 2021 (D.O. Ribera del Duero) definiëren, een weerspiegeling van de wijngaarden waar hij vandaan komt. Hij wordt gemaakt van druiventrossen die aan een dubbele selectie worden onderworpen, zowel in het veld als in de kelder, geselecteerd in verschillende percelen in de gemeente La Horra: Las Navas, Fuentenarro, Valdelayegua, Carrasantamaría Carranguix en Las Tenadas. Het zal de perfecte begeleider zijn van vleesgerechten zoals geroosterde runderlende of lamszwezeriken met knoflook.
Mening van de makers
Viña Sastre Crianza presenteert een mooie kersenrode kleur met intens granaatrode tinten. In de neus is hij zeer krachtig en complex, waarbij de rijpheid van de druif opvalt met aroma's van zwart fruit, cacao, geroosterd hout en kruidige tonen (kaneel, nootmuskaat, zwarte peper en een vleugje vanille). In de mond is hij zacht en verleidelijk, zeer fruitig, met sensaties van zwart fruit, fijne geroosterde tonen en aromatisch hout, met een zeer lange en complexe afdronk. Kortom, het is een wijn die zijn oorsprong goed uitdrukt om nu en vele jaren later te consumeren.
Mijn visie is ontstaan uit een leven gewijd aan wijn; ik ben opgegroeid met de zorg voor de wijnstok, in de oude wijngaarden van la Horra. Vandaar mijn passie voor wijn, voor kwaliteit, voor de onvermoeibare zoektocht naar excellentie. Viña Sastre is ontstaan om wijnen te maken met een eigen karakter, speciale wijnen die alleen verkregen worden door een goede terroir te mengen met geschikte klimatologische omstandigheden en de traditionele manier van werken te combineren met de meest geavanceerde technologie. Een passie die is uitgegroeid tot een levenswijze, mijn leven en dat van mijn familie.
Hermanos Sastre is een van de meest opvallende bodegas van het land. Een familiebedrijf dat de erfenis van de eerste wijnbouwers van de Ribera del Duero voortzet. De oorsprong gaat drie generaties terug, toen Severiano Sastre koos voor de wijngaarden in wat tegenwoordig een van de meest nobele gebieden van de D.O. Ribera del Duero is: La Horra (Burgos).
Ribera del Duero om een uitzonderlijk wijnbouwpatrimonium op te bouwen, en in 1957 nam hij deel aan de oprichting van de Cooperativa Virgen de la Asunción. Zijn droom om een eigen bodega te creëren werd werkelijkheid dankzij zijn zoon Rafael. Zo ontstond in 1992 Bodegas Hermanos Sastre, die toen al de steun kreeg van Rafaels zonen, Pedro en Jesús.
Tegenwoordig staat Hermanos Sastre (beter bekend als Viña Sastre) bekend als een modelbodega op internationaal niveau, met wijnen die tot de beste van het land behoren, zoals Pesus, Regina Vides of Pago de Santa Cruz. Hun wijngaard, ongeveer 50 hectare groot, heeft een gemiddelde leeftijd van een halve eeuw; en in de wijngaarden rond de bodega - in de stijl van de Bordeauxse ‘châteaux’ - beoefenen ze biologische en biodynamische landbouw, in lijn met een filosofie van maximaal respect voor het ‘terroir’.
