Castellana negra

De trossen zijn erg klein, compact en hebben een hoge zuurgraad en een goed gehalte aan appelzuur. De bessen zijn ook klein en hebben een blauwzwarte kleur. Wanneer de vruchten goed rijp zijn, worden geconcentreerde wijnen verkregen, met een hoog gehalte aan kleurstoffen en karakteristieke vegetale aroma's van zwarte vruchten (endrinas). Goede alcoholische graad en tannines (soms vegetaal en bitter) die profiteren van rijping op vat. Over het algemeen zijn het wijnen met een lange levensduur.