Gajo Arroba

De trossen zijn zeer groot en compact (hun naam verwijst zelfs op een metaforische manier naar hun grote omvang, aangezien een arroba tussen de 11 en 12 kilo weegt, wat aangeeft dat de trossen zeer groot zijn). De grootte en hun productiviteit zijn omgekeerd evenredig aan het alcoholgehalte en de kleurstoffen, wat resulteert in zachte, lichte wijnen met een gebalanceerde zuurgraad. Het is interessant voor de productie van roséwijnen en om te mengen met meer geconcentreerde wijnen.