De krachtige plant van deze variëteit valt op door zijn grote bladeren, grote trossen en niet al te compacte druiven. Bestand tegen meeldauw en echte meeldauw, is de giró ros een druif met een gemiddelde uitloop en rijping. De witte wijnen die ermee worden gemaakt, tonen een hoge kwaliteit, zijn aromatisch, zeer evenwichtig, rijk aan suikers en hebben een uitgesproken persoonlijkheid.
Origen
Ondanks zijn minderheidspresence is het, samen met de premsal (of prensal) blanc, een van de meest gewaardeerde druiven in Mallorca en Alicante voor de productie van witte wijnen. Er zijn verwijzingen naar sinds de 18e eeuw en men denkt dat het afkomstig is van een ander eiland, het Italiaanse Sardinië.