Toggle Nav
Search
Heeft u nog vragen?
08000227757
Grüner veltliner
```html
De grüner veltliner is de druivensoort met de grootste aanplant in Oostenrijk, met meer dan 30% van het wijnbouwareaal van het land. Het betekent letterlijk de “groene druif uit de Valtellina”.
Momenteel wordt deze verbouwd in Neder-Oostenrijk en in het noordelijke deel van Burgenland. Daarnaast is er ook aanplant in Duitsland, Hongarije en in de noordelijke uithoeken van Italië.
Het is een zeer veelzijdige druif, met de mogelijkheid om te vinifiëren zoals de klassieke witte wijnen uit Centraal-Europa, door middel van licht late oogsten. Hiermee kunnen hedendaagse droge witte wijnen worden geproduceerd of zelfs witte wijnen met edele rotting.
De wijnen die met deze druivensoort worden gemaakt, neigen fris te zijn, en wanneer ze zorgvuldig worden verbouwd en gevinifieerd, leveren ze geconcentreerde witte wijnen op met een zekere body en een hoge zuurgraad, dankzij het continentale klimaat van de regio.
De grüner veltliner-druif toont tonen van peper, hazelnoten, rokerige, balsemachtige, citrusachtige, plantaardige, harsachtige en gekonfijte fruitaroma's, afhankelijk van het terroir.
Wat betreft de combinatie met eten, passen wijnen gemaakt van grüner veltliner-druiven perfect bij kruidige en stevige gerechten.
```
Origen
De oorsprong van de druif grüner veltliner is niet met zekerheid bekend, maar men vermoedt dat deze afkomstig is uit de regio Niederösterreich (laag Oostenrijk). Het is belangrijk op te merken dat er geen enkele verwantschap bestaat met druiven zoals roter veltliner of frühroter veltliner, hoewel sommige specialisten deze druif plaatsen ergens tussen de viognier en de sauvignon blanc.