Incroncio manzoni

Het is een druif die praktisch onbekend is in Spanje. De trossen zijn klein en middelmatig compact, met bolvormige bessen, klein maar uniform, met een groen-gele kleur en een schil die middelmatig tot dik is. Met pitten aan de binnenkant heeft de druif geen specifieke smaak, maar wel een bijzondere smaakbeleving.

Goed verwerkt resulteert dit in complexe, aromatische wijnen met een belangrijke rijpingscapaciteit.

Deze familie van druivenrassen draagt de naam van zijn schepper, professor Luigi Manzoni, van de oudste wijnbouwschool van Italië, gelegen in Congliano, in het hart van de Veneto. Professor Manzoni creëerde de nieuwe druivenrassen door het selecteren, kruisen en enten van wijnstokken uit verschillende wijngaarden in de jaren 20 van de vorige eeuw.

Het doel van de professor was om nieuwe druivenrassen te identificeren die de reeds bestaande in de regio Veneto konden aanvullen. Deze variëteit blinkt uit door de complexiteit van de pinot blanc en de aromatische kracht van de riesling.

Het is geen erg bekend ras, maar het wint momenteel aan bekendheid en wordt al op de markt gebracht in Europa en de Verenigde Staten.