Molinera

De trossen zijn groot, zeer langwerpig en los. De druiven zijn middelgroot en bolvormig, met een granaatkleur. De opbrengst is hoog in hoeveelheid, waardoor de wijnen delicaat, neutraal, licht van body en smaak zijn, met een laag alcoholgehalte en een neiging tot oxidatie. Hiermee worden mousserende roséwijnen gemaakt, die zeer goede resultaten opleveren: frisse wijnen (dankzij het koolzuur), met delicate aroma's van bosbessen en zuivel, romig en omhullend in de mond. De brut-varianten bevatten een vleugje suiker die het geheel verbetert door de tanninerijke tonen van de variëteit te verzachten.