Vijariego Negra

De trossen zijn middelgroot en weinig compact, met ook kleine, ovale vruchten en een blauwzwarte schil. De wijnen hebben een krachtige tanninestructuur, wat ze ruw maakt, met een gebrek aan volheid en elegantie, weinig aroma's (met complexe vulkanische tonen van as en buskruit) en een goed alcoholgehalte. Het is een zeer interessante variëteit om te mengen, waarbij het zijn tanninerijke kracht aan het geheel toevoegt.