Barolo

D.O.C.G. Barolo is de koningin van de Italiaanse wijnbenamingen. De beste rode wijnen van het transalpiene land komen uit dit productiegebied, dat in totaal 11 gemeenten omvat, gelegen in de provincie Cuneo, ten zuidwesten van Alba, in de regio Piemonte.

De oorsprong van de naam ligt bij de adellijke familie Falletti, die het markiezaat van Barolo bezat en als eerste de vruchten van hun wijngaarden bewerkte en wijn maakte. Tegenwoordig beslaat de D.O.C.G. Barolo een totaal oppervlak van 2.000 hectare nebbiolo-wijnstokken, de enige druivensoort die deze beroemde rode wijnen alleen tot leven brengt, bekend om hun complexe aroma's met fruitige en kruidige tonen, krachtige tannines en een zeer lange levensduur. Volgens de voorschriften van de Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) Barolo moeten de wijnen die onder deze benaming vallen, minimaal 36 maanden rijpen in eiken- of kastanjevaten voordat ze op de markt worden gebracht.