Zoete rode wijn

Een rode wijn wordt als 'zoet' beschouwd als het suikergehalte hoger is dan 45 g/l, hoewel dit cijfer per land en per producerende regio kan variëren. Het suikergehalte wordt volgens de OIV (Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijnbereiding) bepaald door de som van glucose en fructose te analyseren. In Spanje vallen de zoete rode wijnen uit de regio Levante op, met een speciale vermelding voor de fondillóns en sommige cépagewijnen van Monastrell.