Finca Élez

Viñedos y Bodega Manuel Manzaneque (D.O. Finca Élez) bevindt zich op 1080 m hoogte in het hart van de Sierra de Alcaraz, in de gemeente El Bonillo (Albacete).
De classificatie Vino de Pago, zoals vastgelegd in de Spaanse wetgeving, is de hoogste categorie. Vanwege de uniciteit en kwaliteit van zijn wijnen was Manuel Manzaneque de eerste wijnmakerij in Spanje die dit privilege behaalde, wat inhoudt dat men een eigen en exclusieve herkomstaanduiding heeft. Zo werd het in 2002 de eerste Vino de Pago van Spanje en sloot het zich aan bij de selecte groep wijnmakerijen in de wereld die deze erkenning genieten. De wijnmakerij werd bekend door zijn witte wijn gemaakt van de chardonnay-druif.