Het productiegebied strekt zich uit over het hele eiland, met uitzondering van het Paisaje Protegido de Tafira, dat valt onder een andere D.O. (D.O. Monte de Lentiscal).
Klimaat
Met verschillende microklimaten afhankelijk van de hoogte waarop de wijngaard zich bevindt. Over het algemeen invloed van de passaatwinden (uit het oosten), subtropisch klimaat (kenmerkend voor de hele archipel) met milde temperaturen gedurende het hele jaar en een gemiddelde neerslag van ongeveer 500 mm per jaar.
Vloer
Bodems van vulkanische as met een kleibasis. Er zijn veel soorten bodems, afhankelijk van waar de wijngaard wordt geplant, in de nabijheid van de kust of op hogere hoogten (tot 1.500 meter).