Valle de la Orotava

De D.O. Valle de la Orotova werd opgericht in 1995 en strekt zich uit over het noorden van het eiland Tenerife, grenzend in het westen aan de D.O. Ycoden-Daute-Isora en in het oosten aan de D.O. Tacoronte-Acentejo.

De D.O. Valle de la Orotova omvat ongeveer 340 hectare wijngaarden die groeien in de vallei aan de voet van de Teide en zich uitstrekken tot aan de zee. Het gebied beslaat de gemeenten La Orotava, Los Realejos en Puerto de La Cruz. In La Orotava wordt voornamelijk rode wijn geproduceerd, terwijl in de regio Los Realejos witte wijnen de overhand hebben. In deze D.O. worden ook roséwijnen geproduceerd.

In de D.O. Valle de la Orotava wordt een breed scala aan inheemse druiven verbouwd, waarvan listán blanco en listán negro de meest voorkomende zijn, met een groot percentage honderdjarige wijngaarden. Bovendien wordt in deze regio een uniek wijngaardgeleidingssysteem ter wereld gebruikt: de gevlochten meervoudige cordon.