Altanza

Gelegen in Fuenmayor (Rioja Alta), begon Altanza haar traject in 1998 met de bouw van de wijnmakerijfaciliteiten en het planten van eigen wijngaarden. Vanaf het begin richtte het zich op de productie van rode wijnen met rijping in Frans eikenhout. Het Valvarés-landgoed levert 70% van de druiven die nodig zijn voor de productie van hun wijnen. Dit is een eigen terrein van 300 hectare met verschillende percelen, diverse bodemsoorten, oriëntaties en hellingen. Hierdoor biedt het een grote diversiteit aan druiven, waarmee ze wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid kunnen maken.

Van de 300 hectare is 170 hectare beplant met tempranillo en 12 hectare met sauvignon blanc-druiven (daarnaast herbergt het 60 hectare olijfgaarden van de arbequina-variëteit). Altanza koopt ook druiven van wijnbouwers uit de regio, waarmee het al meer dan 20 jaar samenwerkt. Bij de productie werd vanaf het begin gekozen voor Franse eikenhouten vaten (vanwege hun grotere aromatische complexiteit) en voor Franse eikenhouten kuipen van Allier met een inhoud van 22.000 liter, die zorgen voor een langzame en gelijkmatige extra rijping.

De faciliteiten zijn gebouwd naar het voorbeeld van de Franse “châteaux”, omgeven door tuinen en wijngaarden. Ondergronds herbergt het een historische collectie van 17.000 flessen en 183 nieuwe Franse eikenhouten vaten, exclusief gewijd aan de productie van Altanza Club, volgens traditionele methoden.

David Saez de Ojer Tobalina is de huidige algemeen directeur van de bodega.