Gelegen in het hart van de D.O.C. Dão, is Ares do Dão Soc. Vitivinícola, Lda een wijnhuis dat deel uitmaakt van de Lusovini-groep, een zeer gerenommeerd bedrijf in Portugal, dat streeft naar het maken van wijnen met het volledige karakter van de beroemdste afgebakende regio van het buurland. Verantwoordelijk voor de vinificaties is Sónia Martins, een van de meest invloedrijke en erkende oenologen van het buurland.