De eerste aanwijzingen van wijnbouw bij Château Mazails dateren uit 1777, met de bouw van de eerste stenen wijnkelder op het landgoed. Pas in 1931 kwam het in handen van de familie Chacun, die sindsdien al vier generaties lang de leiding over het wijnhuis heeft. Een sinds 1932 erkend Cru Bourgeois, een onderscheiding die de belangrijkste châteaux van Bordeaux eert.