Op het punt om vijftien jaar geschiedenis te vieren, is Dancing Bull Wines een ongedwongen wijnhuis dat inzet op de best aangepaste variëteiten van de Californische wijngaard. Sinds de eerste oogst van hun Dancing Bull Zinfandel, de 2002 die werd erkend als een van de beste aankopen door Robert Parker in zijn publicatie The Wine Advocate, is hun positie in de wijnsector meteoorachtig gegroeid.