Dankzij de inzet van Angelo Maci werd in 1989 de Cantine Due Palme opgericht in Cellino San Marco, provincie Brindisi. Als erfgenaam van een familie van wijnmakers heeft Maci meer dan duizend leden verenigd in deze wijnmakerij, die vijf wijnhuizen in de regio Puglia omvat. Momenteel worden in de wijnmakerij van Cellino San Marco alle activiteiten na de oogst uitgevoerd, van de wijnproductie tot de verfijning en het bottelen.