Opgericht in 1850, is Etchart de oudste nog actieve bodega in de regio Cafayate, in Argentinië. In 1938 kocht Arnaldo Benito Etchart dit wijnhuis, dat toebehoorde aan de familie van zijn vrouw, Carmen Rosa, en gaf een nieuwe wending aan de productie, waardoor het een van de beroemdste bodegas van Amerika werd. Tegenwoordig leeft die erfenis voort in een eigendom met de nieuwste technologieën voor de productie van wijnen die in meer dan 30 landen over de hele wereld worden verkocht.