Bodega Marañones

Bodega Marañones is een project dat in 2007 werd opgericht in de Sierra de Gredos door de advocaat en ondernemer José Fernando Cornejo Pablos. Het debuteerde op de markt met de oogst van 2008. De wijngaarden bevinden zich in San Martín de Valdeiglesias, een van de drie subzones van de D.O. Vinos de Madrid, grenzend aan Ávila en Toledo. Bergachtige landschappen waar het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht ideale omstandigheden biedt voor de rijping van de druiven.

De filosofie van de bodega is respect voor de druif, met een zeer zorgvuldige en methodische aanpak. Het doel is om elegante garnacha-wijnen te maken die de kenmerken van de bodem en het oogstjaar weerspiegelen; met de frisheid van de hoogte en het bergklimaat, en de mineraliteit van de granieten bodems. Elke wijngaard wordt apart verwerkt en er wordt gewerkt met biologische en biodynamische methoden. Naast rode wijnen van garnacha produceert Marañones ook witte wijnen van de albillo real-druif.