Vijfde generatie van de familie Lurton verbonden met wijn, François Lurton neemt het familie-erfgoed over en valt op door zijn moderne oenologische visie. Van zijn uiteenlopende wijnbouwprojecten in verschillende delen van de wereld, valt Bodega Piedra Negra op door zijn originaliteit en is een pionier in de regio Los Chacayes van de beroemde Valle de Uco. Daar, op meer dan duizend meter hoogte, werkt hij voornamelijk met Franse druivensoorten die perfect zijn aangepast aan dit halfwoestijngebied.