Oorspronkelijk uit Rías Baixas, begon het proces van geografische expansie van de Grupo Terras Gauda in Bierzo in 2003 met Bodegas Pittacum, gelegen in Arganza (León). Het maximaal benutten van de typische kenmerken van de mencía-druif is de reden van bestaan van deze bodega, die beschikt over 220 percelen verdeeld over 40 hectare oude wijngaarden in de bergachtige gordel van Bierzo. Ongeveer 40% van de verkoop van Pittacum Barrica, Petit Pittacum, Pittacum Aurea en La Prohibición, met Garnacha Tintorera afkomstig van eeuwenoude wijnstokken, is bestemd voor export, waarbij China, Canada, het Verenigd Koninkrijk en Oostenrijk de topposities innemen in hun internationalisering.
Respect voor de oorsprong, het stimuleren van internationalisering en milieuzorg zijn de grote speerpunten van de Grupo Terras Gauda.