Bodega Viña Caeira

Carlos Moro startte met het project Viña Caeira in 2022. De bodega is gelegen in het Condado de Tea, een van de vijf subzones die deel uitmaken van de D.O. Rías Baixas, in het zuiden van de provincie Pontevedra; en wordt omringd door de 2,2 hectare albariño-wijngaarden die deel uitmaken van de Finca Pesqueiras, aangeplant in 2005. Het zijn wijngaarden op pergola’s vastgebonden aan granieten portieken, die een prachtig landschap vormen. Wijnstokken die al bijna 20 jaar oud zijn en sterk beïnvloed worden door de oceaan.

In deze albariño-pergola, kenmerkend voor deze regio, bevinden de groene delen zich op een hoogte van tussen de 1,70 en 2,10 meter boven de grond, waardoor een horizontaal dek wordt gevormd. Op deze manier kunnen ze maximaal zonlicht opvangen. Dit zorgt er ook voor dat de wijnstok ver van de bodemvochtigheid blijft, waardoor schimmelziekten worden voorkomen. Bovendien hangen de trossen los onder het bladerdek, wat hun ventilatie bevordert. De finca bevindt zich op een hoogte van tussen de 150 en 300 m en heeft granieten, zanderige leemgronden die rijk zijn aan klei en mica.