Opgericht in 1801 door de familie Muga Barahona, is Bodegas Berceo de oudste bodega in de gemeente Haro, het hart van Rioja. De huidige faciliteiten dateren uit 1872 en zijn ontworpen op vijf niveaus, aangepast aan de helling van de berg. Het is de enige bodega uit die tijd met een verticaal ontwerp die nog steeds actief is. Zo maakt men gebruik van de zwaartekracht tijdens het productieproces, waarbij het gebruik van machines wordt vermeden en de eigenschappen van de druif maximaal behouden blijven. Het beschikt over 70 hectare wijngaard (40 in eigendom en nog eens 30 hectare onder controle), verdeeld over verschillende gemeenten, en heeft een kleine productie van 70.000 flessen. De wijnen rijpen in Franse eikenhouten vaten die zich bevinden in ondergrondse kelders die ooit deel uitmaakten van het Castillo de Haro.
In zijn lange geschiedenis heeft Bodegas Berceo verschillende eigenaren gehad. In de jaren vijftig slaagde de familie Gurpegui Muga erin het eigendom opnieuw te verkrijgen; en sinds 2016 is het eigendom van de familie Manzanos, die de erfenis voortzet door samen te werken met de oprichtersfamilie. De naam van de bodega is een eerbetoon aan de monnik en dichter uit de 13e eeuw, Gonzalo de Berceo, die in het Monasterio de Suso (La Rioja) woonde, wat terugkomt op de etiketten van de wijnen. Gonzalo de Berceo was de eerste die verzen in het Castiliaans schreef, waarin hij bovendien wijn als hoofdthema gebruikte.