Bodegas Calar

Lage opbrengsten en de grootste zorg voor de wijngaard vormen de twee pijlers waarop de filosofie van deze jonge bodega is gebaseerd. Ze streeft ernaar de lange traditie van deze regio te combineren met de modernste productietechnieken. Het succes ligt in het geven van een buitengewone adel aan de wijnen van Valdepeñas. Bodegas Calar bevindt zich op de finca Montanchuelos, in de gemeente Granátula de Calatrava. In 2005 werd deze bodega opgericht, in een omgeving met een lange traditie van wijnproductie, waar de wijngaard groeit en zich ontwikkelt met de soberheid en rust die de essentie van La Mancha vormen. Lage opbrengsten en zorgvuldig onderhoud. Ze beschikken over 1.100 hectare eigen wijngaard met leeftijden variërend van 10 tot 70 jaar van de Tempranillo-variëteit, waarvan elk jaar alleen de percelen met de beste vruchten worden geoogst voor de productie. Zorgvuldige productie, edele houtsoorten, constante zorg en rust. Moderne technologie heeft zich verenigd met ambachtelijk vakmanschap. Dit is de filosofie die het werk van Calar stuurt.