Bodegas Callia is een modern bedrijf, gelegen in de Valle de Tulum, een bevoorrechte locatie in de provincie San Juan, de tweede Argentijnse regio in traditie en aantal hectaren. Daar beschikt het bedrijf over moderne faciliteiten, gebouwd op een oude bodega die nu perfect in de omgeving is geïntegreerd en een productiecapaciteit heeft van 9.000.000 liter per oogst.