María Luisa Cuevas neemt de leiding over van een familiebedrijf gelegen tussen Aranda de Duero en Gumiel de Izán, in het hart van de Ribera burgalesa, dat een groot respect heeft voor de wijnbouwtraditie van de regio en inzet op oude wijnstokken van Tempranillo of Tinto Fino; maar dat ook de nieuwste technologieën toepast in het productieproces. Architectonisch gezien is Bodegas Cuevas Jiménez een avant-gardistisch gebouw dat wordt gekenmerkt door de omgekeerde Efe die de gevel siert.