Roberto Verino is de ziel en het symbool van de wijnen die geboren zijn in deze “kom” omringd door lage bergen en gedomineerd door het imposante kasteel van Monterrei, erkend als D.O. Monterrei. Gargalo is de naam van zijn moderne stenen wijnmakerij, perfect geïntegreerd in de omgeving en omgeven door de wijngaard in de stijl van de châteaux; in totaal 7,5 hectare eigen wijngaarden die de grondstof leveren voor de productie van zijn wijnen.