Bodegas Godeval

Bodegas Godeval werd opgericht in 1986 met als doel een unieke monocepagewijn te maken, volledig gebaseerd op de druivensoort godello. Zo begon het Galicische huis met slechts 2 hectare wijngaard en produceerde het 18.000 flessen van de inmiddels bekende Viña Godello. De bodega uit Ourense maakt vandaag de dag haar wijnen met dezelfde toewijding als meer dan 30 jaar geleden, met als doel de witte variëteit godello te herstellen, onder de D.O. Valdeorras.

De bodega bevindt zich in het gebied Xagoaza (O Barco), waar het middeleeuwse architectonische werk van het klooster van Xagoaza te vinden is. De huidige behoeften leidden tot een uitbreiding van de faciliteiten in 2009, met de bouw van een nieuwe bodega, waarin traditie en moderniteit samenkomen.

Samen met de bouw van de bodega beschikt Godeval over de meest moderne technologie voor de productie van haar wijnen, wat een jaarlijkse productie van 150.000 liter mogelijk maakt, gemaakt van druiven uit haar eigen wijngaarden. Evenzo heeft de bodega haar aanplant uitgebreid tot 25 hectare wijngaard, waarbij altijd gezocht wordt naar leisteenachtige bodems met hellingen en een zuidelijke oriëntatie, ideaal voor de goede gezondheid van de godello-wijnstok.

Bodegas Godeval produceert voortreffelijke wijnen, met een brede smaak en een groot karakter. De herstelde godello-druif en de verschillende onderscheidende kenmerken die de productie omringen, zorgen voor fantastische witte wijnen met intense fruitige aroma's (perzik en appel), bloemige en kruidachtige tonen, met enkele anijsachtige en muntachtige accenten. In de mond zijn ze bijzonder aangenaam, met een uitstekende balans dankzij de goede zuurgraad die frisheid geeft, samen met minerale tonen die voortkomen uit de leisteenbodem waar ze vandaan komen.

Vandaag de dag zijn de wijnen van Bodegas Godeval wereldwijd aanwezig. Ongeveer 30% van de productie is bestemd voor export. Al in 1989 waren zij de eersten die godello-wijn export